先日紹介しました大根のサワー漬けは、冷蔵庫でさっと漬けるタイプのものでした。
そして、今年２回目のサワー漬けは・・・
ジャ～～～ン！
本気の樽漬け！
大根総量約１４キロ！！
ここはもう、利用者様４人にお手伝いいただきました、せっせと皮むきから真剣に入りましたよっ！
なぜかいつも、背後には雀荘が映り込んでおりますが・・・（笑）
男性利用者様もせっせと参加。大根の皮むきって、いいリハビリになりますね♪
思わず、おパンツを穿かせたくなる大根も登場しまして、みんなで大笑い！
これも神様のいたずらですから・・♭
皮を剥いた大根を切って・・
全部、樽に収納？
調味液も計量さえ間違えていなければ、これで大成功のはず・・。
ビニールかけたり、紐で縛ったり、ぜんぶ利用者様に教えていただきながら終えることができました。あとは、涼しいところに保管して、ひたすら待つ・待つ・待つ！
これはお正月過ぎても食べられるので、楽しみですね♪